宣城首善醫(yī)院位于錦城南路68號(hào)，項(xiàng)目規(guī)劃用地18648㎡，建設(shè)面積15000平方米，設(shè)計(jì)床位200張。2022年6月1日開診運(yùn)營(yíng)，開診運(yùn)營(yíng)時(shí)暫開放床位150床。目前每日在院職工約170人，住院患者及家屬等其他人員約150人。現(xiàn)對(duì)該院物業(yè)服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目公開招標(biāo)，歡迎有資質(zhì)的公司、企業(yè)前來(lái)投標(biāo)，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、資質(zhì)要求：
1、具有獨(dú)立的法人資格；有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證；
2、投標(biāo)人需具有經(jīng)營(yíng)醫(yī)院、政府機(jī)構(gòu)、院校、大型國(guó)有企業(yè)任一類型物業(yè)、食堂、停車管理項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)；
3、本項(xiàng)目的特定資格要求：投標(biāo)人近三年2021年1月1日至今（以合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn)）具有物業(yè)管理業(yè)績(jī)（提供合同證明材料）；
4、本項(xiàng)目不接受個(gè)體餐飲經(jīng)營(yíng)者投標(biāo)，不接受聯(lián)合體投標(biāo)；
5、法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
二、服務(wù)內(nèi)容：
宣城首善醫(yī)院開放區(qū)域范圍內(nèi)室內(nèi)和室外的環(huán)境保潔服務(wù)；護(hù)工服務(wù)；零星運(yùn)送服務(wù)；綠化養(yǎng)護(hù)服務(wù)；工程維修與動(dòng)力值守（包含水電木、泥瓦、病房護(hù)理設(shè)施等所有后勤零星維修）；安保（含保安、消防）；食堂；停車場(chǎng)管理等內(nèi)容。
三、服務(wù)期限及管理費(fèi)：
兩年（以招標(biāo)人通知進(jìn)場(chǎng)之日起算），合同一年一簽。其中食堂與停車場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)由投標(biāo)方自行投報(bào)。
四、履約保證金：
中標(biāo)人簽訂合同前，需向招標(biāo)人指定賬戶繳納拾伍萬(wàn)元整履約保證金，履約過(guò)程中，凡涉及由于服務(wù)商工作失職等考核扣款等，采購(gòu)人均有權(quán)從中扣除相應(yīng)款項(xiàng)。服務(wù)期滿后按實(shí)退還剩余履約保證金，并不予計(jì)息。中標(biāo)公司需承諾自合同簽訂之日起物業(yè)服務(wù)投入使用前，投保公眾責(zé)任險(xiǎn)和食堂食品安全險(xiǎn)。
五、現(xiàn)場(chǎng)勘查時(shí)間：
2024年6月6日-6月12日，需提前與聯(lián)系人確定勘查具體時(shí)間。聯(lián)系人：宣靈 聯(lián)系電話：18956379310。
六、投標(biāo)文件內(nèi)容：
1、投標(biāo)函。
2、企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證副本、組織機(jī)構(gòu)代碼證副本（或三證合一營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本）復(fù)印件、食品經(jīng)營(yíng)許可證。
3、法定代表人身份證明及授權(quán)委托書。
4、相關(guān)業(yè)績(jī)證明材料。
5、服務(wù)方案，包括人員配備、管理措施、應(yīng)急處理預(yù)案等。
6、報(bào)價(jià)單，明確各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和總價(jià)。
7、投標(biāo)人認(rèn)為需要提供的其他材料。
七、開標(biāo)時(shí)間及地點(diǎn)：
1、時(shí)間：2024年6月14日上午9:00。
2、地點(diǎn)：醫(yī)院行政樓 三樓會(huì)議室。
八、評(píng)標(biāo)方法：
本次招標(biāo)采用綜合評(píng)分法，對(duì)投標(biāo)人的資質(zhì)、業(yè)績(jī)、服務(wù)方案、報(bào)價(jià)等方面進(jìn)行綜合評(píng)估，確定中標(biāo)人。
九、其他事項(xiàng)：
1、招標(biāo)文件的解釋權(quán)歸宣城首善醫(yī)院所有。
2、投標(biāo)人應(yīng)自行承擔(dān)參與投標(biāo)的全部費(fèi)用。
3、中標(biāo)人應(yīng)在接到中標(biāo)通知后3日內(nèi)與醫(yī)院簽訂服務(wù)合同。
十、附件：
1、物業(yè)（含停車）管理服務(wù)項(xiàng)目范圍內(nèi)容和要求。
2、食堂經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)內(nèi)容和要求。
附件1：物業(yè)（含停車）管理服務(wù)項(xiàng)目范圍內(nèi)容和要求
一、室內(nèi)和室外的環(huán)境清潔服務(wù)服務(wù)范圍和要求
（1）醫(yī)院室內(nèi)外的清潔衛(wèi)生、環(huán)境美化和門前“三包”；
（2）紅線范圍內(nèi)的污水井、雨水井、雨水溝、排水渠等下水道清淤、疏通，化糞池清理每年一次；
（3）室內(nèi)特種地面材質(zhì)的專業(yè)保養(yǎng)和清潔；
（4）醫(yī)療、辦公、公共場(chǎng)所、病房、衛(wèi)生間的專業(yè)清潔與消毒；
（5）根據(jù)院感要求對(duì)各樓層保潔負(fù)責(zé)拖把、毛巾做好標(biāo)識(shí)，并分類集中清洗、消毒、干燥。
（6）屋頂、屋面垃圾、雜物，每季度清理1次；
（7）院內(nèi)各科室玻璃窗戶及頂棚玻璃每季度清洗1次（高空外墻玻璃除外）；窗簾每年1次清洗，特殊情況下隨臟隨洗，包括隔簾、窗簾的拆裝服務(wù)。
（8）保潔服務(wù)人員需參加感染相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)及培訓(xùn)，不斷提高對(duì)醫(yī)院預(yù)防感染的認(rèn)識(shí)。室內(nèi)環(huán)境消毒、家具、用品用具、衛(wèi)生潔具符合醫(yī)院消毒隔離制度要求；消毒藥劑符合醫(yī)院消毒管理規(guī)定；
（9）有機(jī)動(dòng)調(diào)度服務(wù)人員機(jī)制，以應(yīng)對(duì)節(jié)假日或平常保潔人員休息時(shí)出現(xiàn)服務(wù)人員不足等問(wèn)題；
（10）對(duì)生活垃圾（含輸液瓶等可回收物）進(jìn)行分類收集，生活垃圾處理達(dá)標(biāo)率、及時(shí)率100%，二次污染為零。將垃圾運(yùn)送至招標(biāo)方指定的場(chǎng)所；
（11）嚴(yán)格按照《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物管理辦法》和醫(yī)院的管理規(guī)定對(duì)醫(yī)療廢物進(jìn)行規(guī)范分類收集、運(yùn)送與暫時(shí)貯存等。定期對(duì)員工進(jìn)行知識(shí)的培訓(xùn)或參加醫(yī)院組織的相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，定期對(duì)員工進(jìn)行體檢，并將體檢報(bào)告送交招標(biāo)人處存檔。因不遵守操作規(guī)程和工作不慎造成的針刺傷，由乙方負(fù)責(zé)處理。處理醫(yī)療垃圾的工人要按規(guī)定路線規(guī)定時(shí)間進(jìn)行院內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)，如有特殊感染的垃圾要隨叫隨收，做到無(wú)堆積；要保持垃圾房和運(yùn)輸工具的清潔和消毒，按要求做好自身防護(hù)；
（12）電梯、不銹鋼、門廳玻璃等不少于2次/天清潔，及時(shí)巡視按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行擦拭消毒；
（13）負(fù)責(zé)科室保潔上班時(shí)間內(nèi)出院病人的終末消毒（含床上用品的拆收）。
（14）中標(biāo)人不能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，經(jīng)提醒整改仍達(dá)不到醫(yī)院行業(yè)保潔服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，醫(yī)院有權(quán)單方面終止合同，給醫(yī)院造成損失的應(yīng)造價(jià)賠償。
二、護(hù)工服務(wù)的范圍和要求
（一）醫(yī)養(yǎng)中心護(hù)工工作要求
養(yǎng)老護(hù)理工作的基本任務(wù)就是履行“老有所養(yǎng)”，不僅為健康的長(zhǎng)者提供生理、心理及社會(huì)需求的服務(wù)，同時(shí)為有殘疾或無(wú)法自理的長(zhǎng)者提供基本的生活照料和專業(yè)技術(shù)護(hù)理的服務(wù)，來(lái)滿足長(zhǎng)者身心健康的需要，減輕老人的病痛，為家屬提供心里精神支持。
養(yǎng)老護(hù)理的責(zé)任：責(zé)任心是做好一切工作的基礎(chǔ)，愛心不等于責(zé)任心。養(yǎng)老護(hù)理員必須完成對(duì)長(zhǎng)者生活起居照顧的十大責(zé)任。
（1）膳食分配監(jiān)督飲食：負(fù)責(zé)發(fā)飯，了解膳食個(gè)案，及時(shí)反饋長(zhǎng)者對(duì)飲食的意見；
（2）喂食：注意安全，保證飯菜的溫度，長(zhǎng)者舒適。
（3）按流程，按時(shí)協(xié)助長(zhǎng)者登廁。按個(gè)案，隨時(shí)協(xié)助長(zhǎng)者登廁。
（4）皮膚的護(hù)理沐。焊鶕(jù)長(zhǎng)者情況采用沐浴、盆浴、床上浴等不同方法為長(zhǎng)者做皮膚清潔；更衣：根據(jù)長(zhǎng)者需要隨時(shí)或定時(shí)更衣或更換衣服，注意有殘疾長(zhǎng)者的更衣方法；衣物整理：按流程或隨時(shí)整理衣物，并加強(qiáng)管理，防止混亂或丟失。
（5）照顧長(zhǎng)者的儀容、儀表，皮膚、毛發(fā)的護(hù)理；剃須及指（趾）甲的護(hù)理；衣、帽、鞋的整潔。
（6）照顧長(zhǎng)者的安全，對(duì)需要協(xié)助及部分協(xié)助的長(zhǎng)者都應(yīng)按流程護(hù)理到位，隨時(shí)注意他們的舉動(dòng)及變化，使老人有安全感。
（7）按崗位對(duì)長(zhǎng)者實(shí)行三班、兩班或24小時(shí)輪流值班護(hù)理。
（8）在團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)的安排下。完成護(hù)送長(zhǎng)者外出就診或其他內(nèi)容的陪護(hù)。
（9）按各班工作流程完成本崗位的常規(guī)工作，如：晨、晚間護(hù)理等。
（10）協(xié)助護(hù)士完成康樂(lè)活動(dòng)和評(píng)估工作。
（11）完成醫(yī)生、護(hù)士和康復(fù)師指派的工作。
（二）病區(qū)護(hù)工工作要求
病區(qū)護(hù)工要嚴(yán)格遵守醫(yī)院各項(xiàng)規(guī)章制度，本著為病人服務(wù)、讓家屬放心的原則，給病人提供精心的生活照料和護(hù)理。
（1）護(hù)工必須經(jīng)過(guò)體檢、培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后，方能上崗。
（2）護(hù)工必須服從病區(qū)的管理規(guī)定，在護(hù)士長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任護(hù)士的指導(dǎo)下進(jìn)行工作。
（3）遵守醫(yī)院的規(guī)章制度，上班穿工服，服裝要整潔，不得干私活:病房不 能嬉笑打鬧、不準(zhǔn)喝酒、不準(zhǔn)吸煙、不能竄房間，不準(zhǔn)帶無(wú)關(guān)人員在病房閑逛或病房?jī)?nèi)留宿。
（4）在工作中使用文明用語(yǔ)，動(dòng)作、說(shuō)話輕柔、態(tài)度和藹、平易近人，不得與病人及家屬發(fā)生爭(zhēng)吵。
（5）對(duì)病人的身體狀況和興趣愛好生活習(xí)慣要有足夠了解，要有四心;即:愛心、關(guān)心、熱心、耐心為病人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
（6）在護(hù)士長(zhǎng)指導(dǎo)下，對(duì)每位病人采取適當(dāng)?shù)陌踩Ｗo(hù)措施，嚴(yán)防發(fā)生墜床、燙傷、跌傷、走失、自殺等現(xiàn)象。
（7）不得向病人家屬暗示或索要錢、物，不亂吃病人的食品，不得占用病人及家屬東西，家屬帶來(lái)的東西應(yīng)妥善保管。
（8）保持病房的整潔、安全，注意陌生人進(jìn)出。
（9）護(hù)工不準(zhǔn)執(zhí)行任何醫(yī)療護(hù)理操作，如換液、吸痰、撥管等。但有責(zé)任隨時(shí)檢查是否通暢、脫落。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告護(hù)士處理。
（10）不準(zhǔn)隨便進(jìn)入醫(yī)生辦公室、治療室、值班室、護(hù)士站等工作場(chǎng)所，翻閱病歷和其他醫(yī)療文件。
（11）認(rèn)真完成本職工作，嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不準(zhǔn)脫崗和曠工，有事提前通知病人家屬及做好妥善工作按排。
（12）注意用電安全，嚴(yán)禁使用電爐、電飯鍋、電水壺等。
（13）、保持護(hù)工之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作，不鬧無(wú)原則糾紛。
三、運(yùn)送服務(wù)的范圍和要求
（1）負(fù)責(zé)各病區(qū)、科室物資的運(yùn)送；
（2）負(fù)責(zé)醫(yī)院零星搬運(yùn)項(xiàng)目。
保證運(yùn)送物品按時(shí)完好運(yùn)送，不得有損壞，對(duì)于急件運(yùn)送遵循隨叫隨到，日常運(yùn)送遵循輕重緩急的原則。
四、綠化養(yǎng)護(hù)服務(wù)的范圍和要求
負(fù)責(zé)院區(qū)內(nèi)綠化養(yǎng)護(hù)服務(wù)，包括施肥、澆水、修剪、除草、害蟲防治以及院區(qū)內(nèi)少量移植補(bǔ)種等，保證做到院區(qū)內(nèi)綠植整潔，美觀，具體要求參照宣城管〔2019〕203號(hào)《關(guān)于規(guī)范市區(qū)住宅小區(qū)綠化養(yǎng)護(hù)管理工作的通知》執(zhí)行。院區(qū)綠化種類、數(shù)量等信息由招標(biāo)人自行查勘，招標(biāo)人不組織集中查勘。所需肥料、工具等一切耗材由中標(biāo)人提供。
五、工程維修與動(dòng)力值守服務(wù)范圍和要求
（1）須做好服務(wù)區(qū)域內(nèi)公共設(shè)施的日常巡檢、維護(hù)、清潔及維修，高壓配電房的值守以及突發(fā)應(yīng)急處理工作，確保醫(yī)院機(jī)電設(shè)備安全、經(jīng)濟(jì)、可靠、持續(xù)運(yùn)行；
（2）公共設(shè)施維修范圍為單次單項(xiàng)維修材料費(fèi)用在500元以下的零星維修由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，高于500元的由采購(gòu)人負(fù)責(zé)。單次單項(xiàng)維修人工費(fèi)（含機(jī)械費(fèi)）在2000元以下的由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，2000元以上的由采購(gòu)人負(fù)責(zé)，包括但不限于門窗、紗門紗窗、百葉卷簾、窗簾桿及滑道、上下水相關(guān)設(shè)施、衛(wèi)生潔具設(shè)備、家具（維修范圍****五金配件）、照明燈具、樓內(nèi)開關(guān)插座及樓內(nèi)供配電線路、墻面乳膠漆簇新、病房護(hù)理設(shè)施等設(shè)施小型維修。單次單項(xiàng)維修材料費(fèi)用高于500元或人工費(fèi)（含機(jī)械費(fèi)）高于2000元的，由中標(biāo)人依相關(guān)程序向采購(gòu)人申報(bào)同意后實(shí)施。維修服務(wù)中易損易耗的常見維修配件，中標(biāo)人應(yīng)庫(kù)存?zhèn)浼，品質(zhì)不低于原品質(zhì)。以上維修不含中標(biāo)查驗(yàn)時(shí)的維修；
（3）政府部門要求特種服務(wù)資質(zhì)項(xiàng)目，比如高壓配電房的值守必須有具有相應(yīng)專業(yè)執(zhí)業(yè)資質(zhì)的人員進(jìn)行操作。投標(biāo)人須配備符合要求的人員，持證上崗；
（4）中標(biāo)人免費(fèi)為院區(qū)提供信息化在線報(bào)修等系統(tǒng)，并安排專人負(fù)責(zé)對(duì)線上報(bào)修系統(tǒng)的維護(hù)管理工作，確保維修及時(shí)有效并按照要求保存報(bào)修信息；
（5）維修服務(wù)時(shí)限為：急修服務(wù)10分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)修復(fù)，若不能完成的要有緊急處理措施，并對(duì)報(bào)修或使用人做出合理解釋；小修按照?qǐng)?bào)修時(shí)預(yù)約時(shí)間內(nèi)完成修復(fù)，若不能及時(shí)修復(fù)，應(yīng)對(duì)報(bào)修或使用人做出合理解釋，但修復(fù)完成時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)。遇有不屬于中標(biāo)人維護(hù)維修范圍內(nèi)的設(shè)備設(shè)施損壞，或中標(biāo)人力所不及的維修工程，中標(biāo)人應(yīng)在發(fā)現(xiàn)損壞或接到使用人報(bào)修后1小時(shí)內(nèi)，核實(shí)損壞情況，上報(bào)招標(biāo)人，并保留好報(bào)修記錄；
（6）中標(biāo)人須承擔(dān)因管理因素引起的設(shè)備故障、設(shè)備損壞或由此帶來(lái)的其它事故的全部責(zé)任。
六、安保（含保安、消防、停車管理）服務(wù)范圍和要求
（1）在醫(yī)院范圍內(nèi)，按照醫(yī)院安全保衛(wèi)工作要求，開展治安巡邏、崗位值守、秩序維護(hù)、處突事件、保護(hù)醫(yī)護(hù)人員及患者人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)醫(yī)院醫(yī)療、教學(xué)、科研、辦公、生活的安全環(huán)境，實(shí)現(xiàn)“平安醫(yī)院”建設(shè)目標(biāo)。
（2）醫(yī)院區(qū)域范圍內(nèi)實(shí)行24小時(shí)治安巡邏、消防檢查、安全保衛(wèi)、值勤守護(hù)等任務(wù)。
（3）承擔(dān)醫(yī)院中控室、住院樓、門診樓、辦公區(qū)等部位的治安安全、消防安全、突發(fā)事件處置等安保服務(wù)。
（4）組建包括微型消防站在內(nèi)的應(yīng)急小分隊(duì)，按時(shí)巡邏，備勤值守，及時(shí)響應(yīng)、有效處置各類突發(fā)應(yīng)急事件的處置等服務(wù)。
（5）建立健全各項(xiàng)保安管理制度，各崗位工作程序，工作標(biāo)準(zhǔn)，并制定具體的落實(shí)措施和考核辦法，經(jīng)過(guò)采購(gòu)人審查合格方可上崗；保安員統(tǒng)一著裝，佩戴明顯標(biāo)志，工作規(guī)范，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)；服從醫(yī)院基礎(chǔ)運(yùn)行處的調(diào)度和管理。
（6）在醫(yī)院范圍內(nèi)協(xié)助、參與、履行醫(yī)療機(jī)構(gòu)社會(huì)治安和安全管理服務(wù)。
（7）在醫(yī)院范圍內(nèi)協(xié)助參與醫(yī)院消防安全檢查、初期火災(zāi)撲滅、人員疏散救援和消防安全宣傳等管理服務(wù)。
（8）負(fù)責(zé)院區(qū)內(nèi)停車、交通管理工作，確保院區(qū)內(nèi)交通秩序良好，停車有序。院區(qū)停車收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)參照現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)，其中醫(yī)院正式員工及主管單位車輛安排免費(fèi)停放。
（9）對(duì)氧站、污水站等重點(diǎn)部位進(jìn)行巡查，按要求記錄并處理突發(fā)事件。
七、人員素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與要求
為保證服務(wù)質(zhì)量和維護(hù)院方形象，根據(jù)不同崗位統(tǒng)一著裝。為提高管理水平、所有服務(wù)人員還需進(jìn)行相關(guān)禮儀的培訓(xùn)。除中標(biāo)單位對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)外，還需接受院方對(duì)服務(wù)人員必要的集中培訓(xùn)。所有相關(guān)人員要盡職盡責(zé)，崗位職責(zé)公開公布。
（1）項(xiàng)目經(jīng)理：項(xiàng)目經(jīng)理須在50周歲以下，身體健康，具有醫(yī)院物業(yè)保潔服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。熟悉物業(yè)保潔服務(wù)相關(guān)知識(shí)，并能規(guī)范組織、管理和服務(wù)工作。承諾投標(biāo)的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人須在項(xiàng)目服務(wù)超過(guò)6個(gè)月(招標(biāo)人要求更換除外)，否則每少服務(wù)一個(gè)月按5萬(wàn)元/月扣款。
（2）保潔、護(hù)工人員：保潔、護(hù)工人員必須身體健康，反應(yīng)靈敏，行為舉止端莊，有禮貌。重要科室或部門的必須有一定的文化程度。按規(guī)定統(tǒng)一著裝。不得在任何場(chǎng)所討論患者病情，不得在院內(nèi)大聲喧嘩，著裝必須整潔統(tǒng)一。
（3）工程部人員：工程部人員須在60周歲以下，特種專業(yè)需持相關(guān)專業(yè)上崗證上崗。
（5）安保人員：安保人員，男性，須在60周歲以下。安保人員持有效保安員證，消防控制室崗位人員必須持構(gòu)建物消防員證件，且須持證3個(gè)。
八、中標(biāo)人相關(guān)事項(xiàng)說(shuō)明
（1）中標(biāo)人辦公與服務(wù)中所用的水、電費(fèi)用由醫(yī)院承擔(dān)；
（2）醫(yī)院將提供中標(biāo)人合理的管理辦公用房、倉(cāng)庫(kù)用房，在服務(wù)期限內(nèi)提供給中標(biāo)人免費(fèi)使用。
（3）中標(biāo)人負(fù)責(zé)配置項(xiàng)目相關(guān)人員的裝備（包括對(duì)講機(jī)以及對(duì)講機(jī)公共頻道占用費(fèi)及維修費(fèi)用等）。
（4）中標(biāo)人自備電腦、考勤設(shè)備和打印機(jī)等辦公設(shè)備和耗材；中標(biāo)人自行負(fù)責(zé)桌椅等辦公家私和員工更衣柜。
（5）中標(biāo)人提供所需的保潔工具物料耗材和運(yùn)送耗材。運(yùn)送病員的設(shè)備（如平車、輪椅等）由醫(yī)院提供。
（6）中標(biāo)人負(fù)責(zé)工作所需的消毒藥劑。
（7）中標(biāo)人的各崗位員工要統(tǒng)一服裝，并由中標(biāo)人負(fù)責(zé)其員工工服配備和洗滌。
（8）中標(biāo)人有崗前培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，服務(wù)人員100%經(jīng)過(guò)崗前培訓(xùn)合格才上崗。
（9）中標(biāo)人在合同期限內(nèi)不得將本項(xiàng)目的物業(yè)管理權(quán)轉(zhuǎn)包或發(fā)包。
（10）中標(biāo)人須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化的操作程序、完善的培訓(xùn)體系和質(zhì)量控制體系完成本項(xiàng)目，以保證整個(gè)醫(yī)院各系統(tǒng)安全、高效、有序和有計(jì)劃地運(yùn)轉(zhuǎn)。
（11）中標(biāo)人有責(zé)任配合醫(yī)院接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的監(jiān)督、檢查，提供必須的資料。
（12）中標(biāo)人自行負(fù)責(zé)其招聘員工的一切工資、福利；如發(fā)生工傷、疾病乃至死亡的一切責(zé)任及費(fèi)用由中標(biāo)人全部負(fù)責(zé)；中標(biāo)人應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)的法律、法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
（13）全部服務(wù)人員的工作時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)要求的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，因工作原因產(chǎn)生的加班（含節(jié)假日加班）應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)要求的標(biāo)準(zhǔn)給付員工加班薪資。
（14）中標(biāo)人負(fù)責(zé)提供拖把、毛巾等一切保潔、運(yùn)送、綠化等服務(wù)所需的耗材。
（15）醫(yī)院不安排上崗人員的住宿。
（16）招標(biāo)人需對(duì)中標(biāo)人進(jìn)行實(shí)地考察，包括企業(yè)本部及所服務(wù)單位，如有發(fā)現(xiàn)情況與投標(biāo)不符或不具備履約能力，有權(quán)取消其中標(biāo)資格。
（17）服務(wù)期間中標(biāo)單位所屬員工須安全作業(yè)，發(fā)生人身事故、財(cái)產(chǎn)損失，均由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，與招標(biāo)人無(wú)關(guān)。
九、服務(wù)人員配備
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崗位
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人數(shù)
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備注
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保潔員
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13
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含布草、醫(yī)廢收集
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護(hù)工
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9
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一對(duì)多
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保安
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3
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含24小時(shí)消防控制室值守、持消防證上崗
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水電維修工
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2
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項(xiàng)目經(jīng)理
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1
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合計(jì)
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28
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（1）根據(jù)我院實(shí)際情況，目前暫設(shè)置崗位28個(gè)（見上表），投標(biāo)人報(bào)價(jià)人數(shù)不得低于28人。如后期人員調(diào)整，依照中標(biāo)人分項(xiàng)報(bào)價(jià)表中人均投標(biāo)單價(jià)增減費(fèi)用。
（2）從業(yè)人員每周必須是在醫(yī)院工作時(shí)間不少于40小時(shí)，不得安排鐘點(diǎn)工，否則，不計(jì)入從業(yè)人員總數(shù)。
十、物業(yè)服務(wù)管理考核與處罰
招標(biāo)人按招標(biāo)文件、合同及其他有關(guān)規(guī)定，將對(duì)中標(biāo)人位的保潔、護(hù)工、運(yùn)送、設(shè)施設(shè)備維護(hù)維修、停車管理等作業(yè)質(zhì)量進(jìn)行日常巡查、不定期督查、月度考評(píng)、年度總評(píng)等檢查、考核，嚴(yán)格兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。月度考評(píng)連續(xù)兩個(gè)月在80分以下的，解除服務(wù)合同，清退中標(biāo)人出場(chǎng),履約保證金不予退還；全年月考評(píng)平均實(shí)際得分低于80分的，取消該單位服務(wù)資格，不再續(xù)簽服務(wù)合同，履約保證金不予退還。
按月支付物業(yè)管理費(fèi)，物業(yè)管理費(fèi)與考核結(jié)果掛鉤掛鉤，當(dāng)月考核得分在85分以上（含85分）的，醫(yī)院按合同價(jià)全額支付物業(yè)管理費(fèi)；當(dāng)月考核得分在85分以下時(shí)，每少1分，扣發(fā)當(dāng)月1000的物業(yè)管理費(fèi)；如當(dāng)月考核得分低于85分（不含80分）時(shí)，物業(yè)管理委員會(huì)將下達(dá)限期整改通知，整改期限不超過(guò)一個(gè)月，如在整改期內(nèi)仍不能達(dá)到要求，我院有權(quán)終止合同，重新組織招標(biāo)，該物業(yè)管理公司將不能參加下輪投標(biāo)。考核表見下表（按情況可以修改）：
宣城首善醫(yī)院物業(yè)監(jiān)督考核表
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考核項(xiàng)目
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考核內(nèi)容
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考核標(biāo)準(zhǔn)
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扣分
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扣款
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人員與物資配置
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實(shí)際在崗人數(shù)
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95%以上得10分，每低于1%扣1分1000元
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60歲以下人員占比
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80%以上得10分，每低于1%扣1分1000元
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物資配備齊全
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發(fā)現(xiàn)一例配備不全扣1分100元
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管理團(tuán)隊(duì)配置與能力
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配置合理，與院方配合度高得5分
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保潔服務(wù)
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員工形象與勞動(dòng)紀(jì)律
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發(fā)現(xiàn)一例未穿工作服、脫崗等現(xiàn)象扣1分100元
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保潔工作質(zhì)量
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發(fā)現(xiàn)一例衛(wèi)生死角、保潔不到位等現(xiàn)象扣0.5分100元
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護(hù)工服務(wù)
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員工形象與勞動(dòng)紀(jì)律
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發(fā)現(xiàn)一例未穿工作服、脫崗等現(xiàn)象扣1分100元
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護(hù)工工作質(zhì)量
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發(fā)現(xiàn)一例非標(biāo)準(zhǔn)照護(hù)扣0.5分100元
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其他服務(wù)
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持證上崗
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發(fā)現(xiàn)一例未持證人員扣5分1000元
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節(jié)能降耗
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發(fā)現(xiàn)一例用水、用電等能源浪費(fèi)情況，扣1分100元
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潔具、醫(yī)療廢物處置情況
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醫(yī)療廢物未封口、未密閉運(yùn)送、散落、交接未簽字發(fā)現(xiàn)一例扣1分100元
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投訴管理
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投訴處理情況
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發(fā)生有效投訴情節(jié)較輕每例扣0.5分,情節(jié)重每例扣1分100元
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合計(jì)
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考核記錄
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考核人
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注：得分85以上（扣分少于15分），醫(yī)院全額支付除扣款的物業(yè)管理費(fèi)；低于85分，除扣款外，每少1分扣1000元物業(yè)管理費(fèi)。
附件2：食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)內(nèi)容及要求
一、人員要求
1、在充分滿足本食堂正常運(yùn)營(yíng)的前提下，具體人員數(shù)量由投標(biāo)人自行確定，投標(biāo)人須在方案中體現(xiàn)人員配置詳細(xì)情況及分工情況。（納入評(píng)標(biāo)范圍）。
2、食堂包間：服務(wù)人員自行配備。
工作人員可自行調(diào)配，如有調(diào)配，原則上以保證食堂正常運(yùn)作優(yōu)先。
二、服務(wù)要求
1、服務(wù)對(duì)象為本院職工、醫(yī)養(yǎng)中心老人、體檢客戶、就診患者及家屬，經(jīng)營(yíng)時(shí)間暫定為早、中、晚餐。
2、采購(gòu)人水、電、氣等配套設(shè)施已基本齊全，中標(biāo)人應(yīng)承諾保持所承包的房產(chǎn)原狀和用途。食堂區(qū)域現(xiàn)已完成裝修，若中標(biāo)人確需對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行局部升級(jí)改造，必須經(jīng)醫(yī)院書面批準(zhǔn)且在不影響房屋結(jié)構(gòu)的情況下進(jìn)行，改造費(fèi)用均為中標(biāo)人一次支出，醫(yī)院不承擔(dān)任何費(fèi)用。除房屋主體基建基礎(chǔ)設(shè)施外，食堂的其他任何維修、維護(hù)費(fèi)用、運(yùn)行過(guò)程中用具添置均由中標(biāo)人自行承擔(dān)，醫(yī)院不承擔(dān)任何費(fèi)用。中標(biāo)人對(duì)房屋改造的費(fèi)用自行承擔(dān)，在合同到期或解除合同后不得向招標(biāo)人主張任何權(quán)利。改造部分不得破壞、拆除，運(yùn)行過(guò)程中自行添置的用具自行處理，醫(yī)院不做折舊回購(gòu)。
3、食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定的食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、滿足新冠疫情防控要求，同時(shí)保證食堂區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生、環(huán)境整潔溫馨。
4、能源管理：食堂內(nèi)水、電、氣費(fèi)和日常設(shè)備、設(shè)施維修費(fèi)用等支出由投標(biāo)人負(fù)責(zé)。水費(fèi)參照本地繳費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，電費(fèi)參照本地波峰段電價(jià)執(zhí)行。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)控，水費(fèi)、電費(fèi)據(jù)實(shí)適時(shí)調(diào)整。
5、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，由中標(biāo)人在遵照當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)及采購(gòu)人的指導(dǎo)意見的前提下，與采購(gòu)人協(xié)商，經(jīng)采購(gòu)人批準(zhǔn)后明碼報(bào)價(jià)。食堂及包間消費(fèi)的所有菜肴實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，且不得高于本地市場(chǎng)價(jià)及同等酒店價(jià)格。釆購(gòu)人有權(quán)不定時(shí)對(duì)價(jià)格進(jìn)行查證，對(duì)明顯不合理的定價(jià)，責(zé)令整改。服務(wù)對(duì)象在本院食堂就餐時(shí)，投標(biāo)方需承諾給予9折優(yōu)惠。其中，員工餐兩葷兩素不高于10元/餐；老人餐兩葷兩素不高于17元/天，含早中晚餐；體檢客戶早餐以餐券就餐，餐廳設(shè)置在體檢中心。
6、用餐時(shí)間：聽從采購(gòu)人要求，合理安排一日三餐服務(wù)對(duì)象的就餐時(shí)段。
7、供餐方式：投標(biāo)人除提供普通餐飲服務(wù)外，還需能夠依據(jù)醫(yī)院需求提供營(yíng)養(yǎng)餐、特殊膳食等服務(wù)。
8、飯菜標(biāo)準(zhǔn)：早餐提供：主副食數(shù)量不少于8個(gè)品種（稀飯、湯面、炒面、蛋炒飯、包子、饅頭、花卷、油條、豆?jié){、雞蛋等基本滿足本地食用習(xí)慣的食物）；中、晚餐提供：備選菜數(shù)量不少于10個(gè)品種，其中滿足5葷菜、5素菜要求。供餐方式運(yùn)營(yíng)后，如有更科學(xué)合理的運(yùn)營(yíng)模式,雙方可協(xié)商調(diào)整。免費(fèi)提供餐廳及包間的餐巾紙、牙簽等。
9、點(diǎn)餐、送餐服務(wù)：中標(biāo)人需建立點(diǎn)餐熱線，并及時(shí)提供送餐服務(wù)，點(diǎn)餐價(jià)格參照堂食價(jià)格，不得收取額外服務(wù)費(fèi)。
10、自助結(jié)算服務(wù)：中標(biāo)人需按采購(gòu)方要求建立食堂餐廳自助結(jié)算服務(wù)系統(tǒng)，方案需經(jīng)采購(gòu)方批準(zhǔn)后，方可實(shí)施建設(shè)。
11、小型服務(wù)部商品由承包商自行釆購(gòu)，售賣商品品種需經(jīng)醫(yī)院書面批準(zhǔn)，所有商品價(jià)格均不得高于本地幾大超市（大潤(rùn)發(fā)、合家福等）同品種價(jià)格，若發(fā)現(xiàn)定價(jià)高于本地幾大超市同品種價(jià)格, 一經(jīng)查實(shí)，將按售出商品價(jià)格的五倍給予處罰；若發(fā)現(xiàn)提供的商品出現(xiàn)假冒偽劣、以次充好等質(zhì)量問(wèn)題，每發(fā)生一起，除處以5000元經(jīng)濟(jì)處罰外，還得獨(dú)自承擔(dān)由此造成的一切損失。（以上所處罰的金額在履約保證金中相應(yīng)扣除）。
12、原材料要求：服務(wù)期內(nèi)，投標(biāo)人對(duì)采購(gòu)的原材料安全負(fù)責(zé)，所需協(xié)議供貨范圍內(nèi)的原材料必須渠道正規(guī)、質(zhì)量安全，有相應(yīng)的檢驗(yàn)證明，報(bào)招標(biāo)人備案，接受招標(biāo)人的檢查監(jiān)督。每周公布主要食材的采購(gòu)價(jià)、品牌與源產(chǎn)地，由招標(biāo)人測(cè)算核準(zhǔn)菜品售價(jià)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)投標(biāo)人在原材料采購(gòu)環(huán)節(jié)出現(xiàn)安全問(wèn)題，或不執(zhí)行核定的菜品價(jià)格，或偷工減料等以次充好行為警告后仍不改正的，醫(yī)院有權(quán)即時(shí)解除合同。(提供供貨商有效資質(zhì)和隨批物資產(chǎn)品合格證等報(bào)采購(gòu)人備案查驗(yàn)，凡不按規(guī)定和時(shí)間提供備案查驗(yàn)，每次處罰1000元）。
13、監(jiān)督考核：醫(yī)院主管部門按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范及醫(yī)院相關(guān)規(guī)章制度，對(duì)投標(biāo)人的經(jīng)營(yíng)狀況、食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、花色品種、價(jià)格、原材料購(gòu)置渠道、食品留樣觀察、菜品價(jià)格、服務(wù)態(tài)度、綜合治理、生產(chǎn)安全、從業(yè)人員情況、培訓(xùn)狀況、操作規(guī)程、食品存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、患者飲食工作的開展等進(jìn)行監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)，每月進(jìn)行考核（具體以采購(gòu)人制定的監(jiān)督考核辦法為準(zhǔn)）。
14、中標(biāo)人獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，總期限為兩年，合同為一年一簽。每年度期滿后，視承包質(zhì)量等綜合因素，續(xù)簽下一年度合同；月度考核中連續(xù)3個(gè)月考核總評(píng)分低于90分，釆購(gòu)人有權(quán)終止合同，并組織重新招標(biāo)。
15、投標(biāo)人應(yīng)有食品安全的預(yù)防及自查、自糾措施和食品安全應(yīng)急預(yù)案，每半年至少舉辦一次食物中毒應(yīng)急和消防安全應(yīng)急演練，嚴(yán)禁發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。
16、 投標(biāo)人應(yīng)實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”，應(yīng)安裝一套視頻監(jiān)控系統(tǒng)，視頻存儲(chǔ)時(shí)間不低于 3 個(gè)月。在食堂大廳或院方指定處通過(guò)電視大屏實(shí)時(shí)顯示監(jiān)控畫面，畫面應(yīng)正常可辨識(shí)，以保證醫(yī)院和服務(wù)對(duì)象對(duì)其食品加工環(huán)節(jié)的監(jiān)控。實(shí)現(xiàn)對(duì)菜品的驗(yàn)收、切配、烹飪、冷食類、生食類食品加工、餐具消毒等環(huán)節(jié)，食品的加工間（紅案、白案）、烹飪間、配（分）餐間、專間、專用操作區(qū)域、清洗消毒間等全程進(jìn)行監(jiān)控。同時(shí)應(yīng)定期接受醫(yī)院對(duì)食堂監(jiān)控視頻、環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員健康，培訓(xùn)雙證等查驗(yàn)。設(shè)備及安裝費(fèi)用均為中標(biāo)人一次支出，醫(yī)院不承擔(dān)任何費(fèi)用。在合同到期或解除合同后不得向招標(biāo)人主張任何權(quán)利，醫(yī)院不做折舊回購(gòu)。
17、承包期間，若遇政策性調(diào)整等因素，承包方式、履約保證金金額等情況可作適當(dāng)調(diào)整，具體事宜，由釆購(gòu)人及承包商屆時(shí)共同商議后決定。
三、服務(wù)方案的組成
投標(biāo)人提供的服務(wù)方案應(yīng)包含以下內(nèi)容
1、運(yùn)營(yíng)服務(wù)方案：包括總體監(jiān)控方案，食品質(zhì)量控制方案、服務(wù)質(zhì)量控制方案、點(diǎn)餐送餐服務(wù)方案、衛(wèi)生管理控制方案（食品衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、垃圾處理方案等）、餐廳環(huán)境管理方案、原材料釆購(gòu)管理方案、成本控制方案、操作規(guī)程控制管理方案、食品保存管理方案、人員職責(zé)與管理方案、投訴處理方案、消防、治安及意外事故處理、以及其他服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)措施、質(zhì)量管理、監(jiān)控體系及說(shuō)明材料。
2、服務(wù)人員配備情況，包括人員結(jié)構(gòu)、員工工資、簡(jiǎn)歷表、現(xiàn)場(chǎng)人員工作安排計(jì)劃及其他輔助說(shuō)明材料；投標(biāo)人必須安排固定的主要經(jīng)營(yíng)服務(wù)人員于本項(xiàng)目，并提供上述人員的名單和簡(jiǎn)歷。
3、早、中、晚餐菜單及食品原材料使用說(shuō)明及核算依據(jù)和清單。
4、員工培訓(xùn)計(jì)劃及內(nèi)容。
5、投標(biāo)人目前正在執(zhí)行的各項(xiàng)管理規(guī)定及經(jīng)營(yíng)模式。
四、其他要求
1、建立固定的運(yùn)行和管理制度
⑴ 確保食品安全、衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家相關(guān)法規(guī)。
⑵ 物料釆購(gòu)必須符合健康安全的要求，采購(gòu)渠道正規(guī)，需索證釆購(gòu)并建立臺(tái)賬。
⑶ 操作間嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員入內(nèi)，保持操作間清潔，設(shè)備擺放整齊。
⑷ 因衛(wèi)生、質(zhì)量、安全問(wèn)題引發(fā)糾紛或達(dá)不到政府規(guī)范要求而受處罰，或其它責(zé)任以及發(fā)生食物中毒事故均由中標(biāo)服務(wù)方承擔(dān)全部責(zé)任。
⑸ 食堂經(jīng)營(yíng)期間，遇突發(fā)性事件，如停電、停氣及停水等，應(yīng)有相關(guān)應(yīng)急預(yù)案。
⑹ 涉及工商、稅務(wù)、環(huán)保、衛(wèi)生防疫等事宜，釆購(gòu)人可以予以協(xié)助，但涉及到的各種費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。
⑺ 保持食堂所有區(qū)域及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境清潔。
⑻ 保持餐桌椅、自助餐售賣臺(tái)清潔，餐具消毒。
⑼ 及時(shí)收集、處理、清運(yùn)污水垃圾，定期開展油煙管道清洗。
⑽ 就餐時(shí)服務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)提供服務(wù)或維持就餐秩序。
2、食品質(zhì)量要求
⑴ 冷菜醬制食品不含過(guò)多湯汁。
⑵ 冷菜切配的食品刀口細(xì)膩及均勻并搭配合理。
⑶ 冷菜涼拌食品湯汁適度并即時(shí)拌制。
⑷ 熟制后食品完整不碎及不松散。
⑸ 熱菜供餐時(shí)保持溫?zé)帷?
⑹ 熱菜食品表面無(wú)風(fēng)干及水浸現(xiàn)象。
⑺ 素食食品即時(shí)烹炒并控干過(guò)多湯汁和水分。
⑻ 所供食品保證質(zhì)量。
3、飯菜出品時(shí)間和要求
⑴ 按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)開餐，每餐所供食品在開餐前15分鐘布置完畢，如變更或其他情況，不能準(zhǔn)時(shí)開餐，中標(biāo)人應(yīng)提前通知采購(gòu)人，并留有充分時(shí)間做出補(bǔ)救。
⑵ 合理安排用餐人數(shù)，做好用餐人員分流工作，保持供餐器皿內(nèi)食品在一半以上，不可出現(xiàn)用餐人員等候擁擠混亂現(xiàn)象。
⑶ 分餐服務(wù)人員及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行分餐，保證菜量。
4、食堂各級(jí)任職人員條件和要求
⑴ 所有員工均需持健康證上崗。
⑵ 派駐本項(xiàng)目的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人必須具備3年及以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn),且必須承諾服務(wù)本項(xiàng)目時(shí)間不少于6個(gè)月（除甲方要求更換外），否則采購(gòu)人給與投標(biāo)人10000元罰款，直接從履約保證金中扣除。
⑶ 擬派駐本項(xiàng)目的廚師須全部具有國(guó)家職業(yè)資格廚師資格證,廚師長(zhǎng)須具有國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)及以上廚師資格證；廚師長(zhǎng)須承諾服務(wù)本項(xiàng)目時(shí)間不少于6個(gè)月（除甲方要求更換外），否則采購(gòu)人給與投標(biāo)人10000元罰款，直接從履約保證金中扣除。
⑷ 從業(yè)人員配置合理，人數(shù)滿足服務(wù)要求，在崗時(shí)著統(tǒng)一工作服，戴工作帽和一次性口罩。
5、監(jiān)督考核辦法
根據(jù)醫(yī)院對(duì)后勤管理服務(wù)的要求與投標(biāo)人的服務(wù)承諾進(jìn)行考核，由醫(yī)院成立考核小組，每月定期開展考核，考核結(jié)果同患者滿意度調(diào)查成績(jī)相結(jié)合，考評(píng)得分占 70%，滿意度占 30%，匯總成月度考核總分（考核表及滿意度調(diào)查表詳見附表一、附表二，上述考核表及滿意度調(diào)查表可根據(jù)食堂實(shí)際運(yùn)行情況進(jìn)行調(diào)整）。月度考核總分低于90分時(shí)，每低一分扣款1000元。
投標(biāo)人在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中發(fā)生違規(guī)經(jīng)營(yíng)或不履行義務(wù)時(shí)，院方有權(quán)干預(yù)，對(duì)造成損失的，投標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
6、其他
（1）中標(biāo)企業(yè)中標(biāo)后，發(fā)生食品、消防安全責(zé)任事故，采購(gòu)人有權(quán)單方無(wú)條件解除合同，履約保證金不退還。
（2）中標(biāo)人承包食堂期間不得將經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓給第三方。
五、相關(guān)管理考核表格
宣城首善醫(yī)院食堂月度考核細(xì)則
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考核項(xiàng)目
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服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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分值
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考評(píng)辦法
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得分
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食品安全管理30分
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1.嚴(yán)格按照國(guó)家《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法規(guī)經(jīng)營(yíng)、操作；按規(guī)定持有餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證。
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4
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不合格項(xiàng)目1分起扣，扣完為止
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2.餐廳和送餐配餐等均必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，禁用過(guò)期、變質(zhì)、腐爛食品。
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6
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不合格項(xiàng)目 2 分起扣。發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)、腐爛食品，本項(xiàng)不得分
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3.餐飲服務(wù)公司應(yīng)確保就餐人員飲食安全，有完善的食物中毒應(yīng)急預(yù)案。若發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)迅速妥善處置。醫(yī)院將根據(jù)事件產(chǎn)生的后果，終止合同，嚴(yán)重者移交司法部門追究法律責(zé)任。
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5
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發(fā)生食物中毒事件，本項(xiàng)不得分。
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4.上崗員工定期行體格檢查，取得體檢健康證（持證上崗率 100%）。
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4
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發(fā)現(xiàn)不合格扣 1 分/人/次
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5.按規(guī)定對(duì)各類食品要留樣，留樣食品時(shí)間、品種、重量要有詳細(xì)記錄。
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4
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不合格項(xiàng)目 1 分起扣，扣完為止
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6.物資采購(gòu)必須符合健康安全的要求，采購(gòu)渠道正規(guī)。嚴(yán)格執(zhí)行《食品原料采購(gòu)索證制度》，采購(gòu)的物品（生鮮菜除外）必須有“三名”（廠名、品名、產(chǎn)地名），“三期”（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期），“三證”（衛(wèi)生或經(jīng)營(yíng)許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、出廠合格證）。
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5
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不合格項(xiàng)目 1 分
起扣，扣完為止；未按規(guī)定和時(shí)間提供證明材料另扣1000元。
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7.生熟食品嚴(yán)格分開，獨(dú)立操作間。
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2
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未做到不得分
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服務(wù)管理30分
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1.餐飲服務(wù)整體質(zhì)量和滿意率須符合合同及招標(biāo)文件的要求，提供優(yōu)質(zhì)、熱情的服務(wù)。職工及患者滿意度應(yīng)達(dá)到 90%。
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8
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不合格項(xiàng)目 1 分
起扣，扣完為止。
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2.每月發(fā)放住院病人意見征詢表，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)做出整改。
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4
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3.保證飲食花樣品種豐富，口味適合多種消費(fèi)人群。原材料必須渠道正規(guī)、質(zhì)量安全，有相應(yīng)的檢驗(yàn)證明，報(bào)招標(biāo)人備案
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3
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4.定期組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)有計(jì)劃有記錄，記錄清晰完整，不斷提高業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。
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6
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5.有消防及安全管理制度，節(jié)約水、電、氣并做好安全防范工作。
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2
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6.各種食品合理定價(jià)，飯菜足量、質(zhì)量好。
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4
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7.員工遵守服務(wù)規(guī)范，禮貌服務(wù)，嚴(yán)禁與服務(wù)對(duì)象發(fā)生爭(zhēng)吵、沖突等。
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2
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8.保質(zhì)保量完成醫(yī)院下達(dá)的指令性任務(wù)。
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1
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衛(wèi)生管理25分
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飲食衛(wèi)生
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1.每餐保證飯菜質(zhì)量，菜香飯熟，無(wú)夾生飯，無(wú)不凈菜。不得有變質(zhì)食品，確保職工及患者食用優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生飯菜，無(wú)食物中毒現(xiàn)象；生熟食品嚴(yán)格分開。
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7
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不合格項(xiàng)目 2 分起扣，扣完為止
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餐廳衛(wèi)生
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2.桌椅、地面、墻面及其它設(shè)施干凈光亮衛(wèi)生、無(wú)損壞，擺放整齊，定期消毒。餐廳門窗有防蚊蠅紗門窗及措施，無(wú)蚊蟲和蒼蠅。
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6
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不合格項(xiàng)目 2 分起扣，扣完為止
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餐具衛(wèi)生
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3.食用的碗筷及其他餐具每餐消毒，符合標(biāo)準(zhǔn)。餐具清洗做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔；對(duì)清洗機(jī)要定期清洗和消毒。不銹鋼餐具光亮無(wú)油漬、分類擺放，食用筷子清潔衛(wèi)生、不變形、無(wú)發(fā)霉。
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7
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不合格項(xiàng)目 2 分起扣，扣完為止
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個(gè)人衛(wèi)生
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4.上崗員工保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，值班時(shí)按規(guī)定穿工作服，戴帽子、口罩、手套等，確保衛(wèi)生；操作人員符合衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。
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5
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不合格項(xiàng)目 2 分起扣，扣完為止
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操作間及庫(kù)房管理15分
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操作間
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1.切配間、爐灶間、點(diǎn)心房等管理操作間有消防及安全管理制度并上墻。保持清潔衛(wèi)生，各類炊具刀具分別保管、分類放置，及時(shí)消毒。
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4
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不合格項(xiàng)目 1 分起扣，扣完為止
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配餐間
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2.配餐間、后堂嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)，配餐間工作人員嚴(yán)格遵守衛(wèi)生、消毒相關(guān)規(guī)定。操作時(shí)戴口罩、帽子、手套，嚴(yán)禁徒手接觸熟食。
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4
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不合格項(xiàng)目 1 分起扣，扣完為止
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庫(kù)房管理
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3.各庫(kù)房生熟品分庫(kù)存放，保證庫(kù)房符合安全、衛(wèi)生要求。庫(kù)房溫、濕度符合要求，保證庫(kù)內(nèi)物品不變質(zhì)。
庫(kù)房有專人管理，下班時(shí)鎖門、關(guān)窗、關(guān)電，確保安全。
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4
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不合格項(xiàng)目 1 分起扣，扣完為止
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設(shè)備設(shè)施
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4.設(shè)備、設(shè)施完好率 100%。餐飲部各種設(shè)施設(shè)備的保管由專人負(fù)責(zé)，對(duì)因保管不善造成的遺失、損壞或移作他用負(fù)全責(zé)。
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3
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不合格項(xiàng)目 1 分起扣，扣完為止
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宣城首善醫(yī)院食堂服務(wù)滿意度調(diào)查表
科 室＿＿＿＿＿ 填表日期＿＿＿＿年＿＿月＿＿ 日
尊敬的各位職工、患者及家屬：
您好！為保障我院良好的就餐服務(wù)，希望您給醫(yī)院后勤服務(wù)提出寶貴建議，此反饋表旨在用來(lái)改進(jìn)我們的服務(wù)，因此，我們將加倍重視您的意見，希望得到您的支持配合！
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項(xiàng)目
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項(xiàng) 目 細(xì) 則
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得 分
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10
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9
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8
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7
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6
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5
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4
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3
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2
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1
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1
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您對(duì)食堂員工服務(wù)態(tài)度、儀容儀表評(píng)價(jià)
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2
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您對(duì)食堂公共區(qū)域衛(wèi)生狀況的評(píng)價(jià)
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3
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您對(duì)食堂飯菜價(jià)格的評(píng)價(jià)
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4
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您對(duì)飯菜份量的評(píng)價(jià)
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5
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您對(duì)飯菜口味的評(píng)價(jià)
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6
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您對(duì)飯菜品種的評(píng)價(jià)
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7
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您對(duì)飯菜營(yíng)養(yǎng)搭配的評(píng)價(jià)
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8
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您對(duì)餐具消毒及清潔程度的評(píng)價(jià)
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9
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您對(duì)點(diǎn)送餐工作的評(píng)價(jià)
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10
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您對(duì)食堂管理人員的評(píng)價(jià)
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您的其他意見和建議：
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